CORFU
Corfu, la verde isla de los feacios, ultima parada de Ulises en su camino de regreso hacia Itaca, es la mas conocida de las Islas Jonicas.
Su elegancia de debe a las diversas civilizaciones que han ido pasando por la isla y a las bellezas naturales de que esta dotada.
Se trata de un lugar cosmopolita donde puede combinarse el descanso con la diversión y la intensa vida nocturna.
La capital de la isla es Corfu (Kerkira), construida sobre una estrecha franja de tierra que penetra en el mar, que se divide en dos sectores, al norte y al sur. En el extremo nordeste se encuentra la fortaleza veneciana, aislada por un foso defensivo artificial llamado “Contra Fosa”. La imagen que ofrece es cautivadora. Anchas calles y grandes plazas, como la popular “Spianada”, estrechos callejones empedrados, casas con sabor italiano, mansiones inglesas de estilo georgiano, arcadas, soportales, iglesias bizantinas, monumentos venecianos, balcones con barandillas de hierro forjado y ventanas con celosía.
Monumentos y museos de la ciudad
El Museo Arqueológico , el Museo Bizantino, instalado en la iglesia de Nuestra Señora  “Andivuniotisa”, el Museo de Arte Asiático, el Ayuntamiento, excelente muestra de arquitectura veneciana, construido en el 1663. La iglesia bizantina de los Santos Jasón y Sosipater(siglo XII) con sus valiosos frescos, la iglesia de San Espiridon y la Fortaleza Nueva, construida entre 1576 y 1588. En la barriada de Manduki se encuentra el Monasterio de Platitera, con excepcionales iconos de la época post-bizantina.
Lugares de interés de la isla
- Paleokastritsa. A 26 kms. de la capital. Pequeño paraíso terrenal, con limpisimas aguas cristalinas, calas pintorescas y una vegetación que llega al mar.
- Anguelocastro(“el castillo del ángel”). Cerca de Paleokastritsa. Fortaleza bizantina del siglo XIII.
 - Pelekas. A 13 kms. al oeste de la ciudad de Corfu, se alza la rocosa colina de Pelekas, desde su cima se puede disfrutar, según los corfiotas, la mas sorprendente puesta de sol.
- Kanoni. A 4 kms. Al sur de la capital. Es uno de los lugares mas atractivos de la isla. Una estrecha lengua de tierra conduce hasta el Monasterio de Viajernes. Desde alli puede visitarse en barca, el islote llamado “Pondikonisi” y su ermita del siglo XIII.
- Gasturi. Se encuentra el “Aquileion”, palacete estival de la emperatriz Isabel de Austria (la famosa “Sissi”). Algunas de sus salas albergan un pequeño museo.
- Sidari y Roda. Al norte de la isla con esplendidas playas de arena. Desde Sidari se puede acceder a las pintorescas islas de Ozoni, Erikusa y Mazrani. Las calas son ideales para bañarse y tomar el sol.
RESTAURANTES EN CORFU
La cocina de Corfu es muy famosa de los numerosos y sabrosos platos que ofrece que son una excelente combinación de la cocina griega y la cocina veneciana.
No os vayáis sin probar…
Strapatsada. Es un revuelto con tomate, mantequilla y un poco de brandy y se sirve caliente.
Saboro. Es un plato de pescado que se mantiene durante una semana en una olla de barro para mantener su sabor. Contiene pescado frito, romero, ajo y vinagre.
Sofrito. Es un plato veneciano de carne de vacuno con una salsa hecha de ajo, sal, pimienta, vino blanco y vinagre.
Pastitsada. Es el plato más famoso de la isla. Proviene del veneciano Spezzatino. Es carne de vacuno con salsa de tomate.
Kum Kyat. Es el fruto de un árbol japonés que parece al limón y es muy popular en Corfu. Lo puede encontrar en todas las tientas de la isla
Mantolato. Es un dulce hecho de sésamo, azúcar, miel, almendras y agua de rosa.
Restaurantes en la isla:
Taberna “PELARGOS”. Esta en el centro de la ciudad de Corfu
“POSEIDON”. Esta en Palaiokastritsa en la playa de Agia Triada. Ofrece una vista maravillosa y una variedad de vinos.
“BARREL”. Esta en Barvati y es una de las tabernas mas antiguas de la isla. Ofrece cocina griega original, musica griega y muy buenas vistas.
“CHRISI”. Esta en el centro de la ciudad desde el año 1920. pruebe la pastisada y el sofrito.
“BITAMINES”. Esta en la costa sureste en el islote “nisaki”
“MPOUKARI”. Esta a los 6 km de la playa de Mpoukari. Especialite de la casa es la langosta y las gambas.
“BELLÍSIMO”. Esta en el centro de la isla en la plaza Letoni.
“VENETIAN WELL” Para una noche especial visite este restaurante en la plaza Kremasti, cerca del pueblo antiguo.
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